2026/07/21
「あの有名なおせち、もしかして安く買える？」 お正月直前や年明けには、キャンセル分や在庫調整のために、人気おせちが在庫処分価格や福袋形式で放出されることがあります。
2027年のお正月、もし安く手に入るなら絶対に逃したくない人気ブランド10選をピックアップしました。 それぞれのブランドがいつ、どこで安くなる可能性があるのか、過去の傾向から予測した攻略情報をまとめました。 なお2027年向けのおせちは、博多久松が2026年7月上旬から、千賀屋（楽天市場店「おもてなし参道」）も夏のうちから早割予約を受け付けており、匠本舗も例年8月上旬から早割が始まります。確実に良いおせちを押さえたいなら早割、あわよくば激安を狙うなら在庫処分、と割り切って使い分けるのが失敗しないコツです。 そもそもどのブランドが人気なのかを知りたい方は、本当に美味しいおせち通販おすすめランキングもあわせてチェックしてみてください。
※本記事は、過去のセール情報をもとに推測した予想記事です。最新情報は各社の公式サイトをご覧ください。
人気おせちが「激安」になる2つのタイミング
在庫処分セールといっても、いつでも買えるわけではありません。大きく分けて2つのチャンスがあります。
タイミング1：12月下旬の「キャンセル放出」
主に12月20日頃から年末にかけて発生します。匠本舗やオイシックスなど、通販系おせちで予約キャンセルが出た分が、公式サイトやメルマガ会員限定でゲリラ的に販売されることがあります。
タイミング2：1月1日〜3日の「在庫処分・初売り」
年が明けてからのタイミングです。板前魂や博多久松などがAmazonや楽天に出店している場合、元旦に価格が下がったり、ポイント倍率が急上昇したりすることがあります。ただし、配送は1月2日以降になることが一般的です。
おせち売れ残りが激安で買える！在庫処分セール一覧まとめ【2027年度】
ここからは、ブランドごとの具体的な攻略ポイントを解説します。
匠本舗｜公式サイトの緊急放出を狙う
カニとおせちの通販で有名な匠本舗は、例年完売するのが早いブランドですが、年末ギリギリに「出荷直前キャンセル分」が出ることがあります。 また、過去にはおせちとカニをセットにした福袋的な在庫処分企画が登場したこともあります。なお、おせちと合わせてカニも狙うなら間違いないカニ通販おすすめランキングも参考になります。 なお、匠本舗のおせちは発売から10月末までは変更・キャンセルが無料ですが、11月1日以降はキャンセル不可となるため、年末に出るのはあくまで他のお客様の都合によるキャンセル放出分です。2027年向けも、例年8月上旬に始まる早割第1弾（9月30日まで）が最大約2万2千円OFFと最も割引幅が大きく、そこから10月30日まで、さらに12月10日頃まで段階的に割引が縮小していく仕組みなので、確実に買いたいなら早割、あわよくば激安を狙うならキャンセル放出、と割り切って考えるのがおすすめです。公式サイトのトップページや、メルマガでの緊急告知を見逃さないようにしましょう。
【過去の実績】
2023年末の実績では、12月中旬〜下旬にかけて、賞味期限切迫や在庫調整を理由としたセールが行われました。通常価格から数千円〜最大1万円近く値引きされた商品が、公式サイト限定でゲリラ的に販売されたケースがあります。
板前魂｜Amazonの初売りクーポンをチェック
板前魂は在庫管理が徹底されていますが、Amazonや楽天での販売に力を入れています。 例年、1月1日以降にAmazonで大幅なポイント還元やクーポン配布が行われることがあります。三が日の後に食べるスタイルであれば、非常にお得に購入できる可能性があります。 なお板前魂の早割は第1弾から第8弾まで段階的に割引幅が縮まる方式で、最終の第8弾は12月10日までが期限です。キャンセルも12月10日までは無料で、12月11日以降は受け付けられません。つまり本店側でキャンセル分が出るのは12月10日前後がピークで、そこで拾えなかった在庫がAmazonや楽天に回るという流れになります。
【過去の実績】
2024年の年始には、1月3日から開催されたAmazon初売りセールにて、一部のおせち商品が特選タイムセールやクーポンの対象となりました。年明けの配送でも問題ないユーザー層から注文が殺到しました。
Oisixおせち｜会員限定のロス削減販売
オイシックスは、基本的に予約段階で完売することが多いですが、賞味期限の兼ね合いで「在庫ロス削減」を目的とした特別販売が行われるケースがあります。 これは一般向けに大々的に宣伝されるよりも、既存のオイシックス会員向けに案内されることが多いです。 背景には、農林水産省が進める食品ロス削減の取り組みもあり、作りすぎた分を廃棄せず売り切る動きは各社で年々広がっています。 とくに過去にオイシックスのおせちを購入した方には、完売後でも対象商品を3,000円引きで買える「モニター割」の案内メールが届くことがあります。もし会員登録済みであれば、年末のメールマガジンは要チェックです。 なおオイシックスは11月末（14時）までは無料でキャンセルできますが、それ以降はキャンセル不可となるため、放出分もこの締め切り以降に出た分が中心です。2027年向けも早割は段階式で、早い時期ほど割引幅が大きく設定されています。
【過去の実績】
2022年〜2023年の年末にかけて、キャンセル分が出た際に会員向けのメールマガジンにて再販通知が行われました。値引きという形ではなく「最終確保分」としての定価販売が主でしたが、即完売する人気ぶりでした。
らでぃっしゅぼーや｜会員向けカタログの最終オファー
らでぃっしゅぼーやもオイシックス同様、会員向けのサービスが手厚いのが特徴です。 一般販売サイトで売り切れになっていても、定期宅配会員向けのカタログや専用サイト内で、締め切り直前の割引オファーが出ることがあります。会員の方は、マイページのお知らせ欄を確認してみましょう。 ただし、らでぃっしゅぼーやのおせちは無添加・数量限定生産のため、「壱ノ華」「頌春」といった人気商品は例年11月から12月初旬には完売してしまいます。キャンセル無料の期限は例年11月29日18時までで、それ以降に出るキャンセル分が放出の対象です。売れ残りを待つよりも、早割期間中に押さえておくほうが現実的といえます。 なお、こうした定期宅配サービスを普段使いも含めて検討したい方は、食材宅配おすすめランキングもあわせてチェックすると、おせち以外の日常の買い物までまとめて見直せます。
ちこり村｜再販通知設定が必須
「栗きんとん」で有名なちこり村のおせちはリピーターが多く、売れ残ることはほぼありません。 唯一のチャンスは、キャンセルが出た瞬間です。公式サイトでキャンセル待ち登録をするか、楽天市場店で「再入荷通知」ボタンを押しておくのが確実な方法です。値下げを待つよりも、定価でも買えたらラッキーと考えたほうが良いでしょう。 ちこり村のキャンセル・変更の受付は例年12月6日23時59分までで、12月7日以降は受け付けられません。再販が発生するとすれば、この締め切り直前の12月上旬が最大のチャンスということになります。なお冷蔵タイプは12月30日発送・12月31日到着が基本です。 また、ちこり村のおせちは岐阜県中津川市のふるさと納税の返礼品としても登場するため、値引きを待つよりふるさと納税おすすめサイトランキングを使って実質2,000円で狙うほうが早いケースもあります。
【過去の実績】
2023年12月中旬、楽天市場店にてキャンセル発生分の再販が数回行われましたが、いずれも通知から数分〜数十分で「売り切れ」表示に戻るほどの競争率でした。
千賀屋｜ポイント還元での実質値下げ
おせちの老舗である千賀屋は、大幅な値引き販売をあまり行いません。 その代わり、楽天市場などの年末セール（スーパーセールや大感謝祭）に合わせて、ポイント還元率を高める傾向があります。2027年迎春おせちについては、楽天市場店「おもてなし参道」で既に早割予約の受付が始まっており、「おもいやり」（6.5寸三段重・全38品・3人前）や「祝華千」（同・全41品）、「おもてなし」（8.5寸三段重・全58品・4〜5人前）など15種前後がそろっています。夏の時点でもエントリーでポイント10倍といった月替わりのキャンペーンが組まれており、シーズンが進むにつれて早割の割引幅は段階的に縮小していきます。販売価格そのものが下がるのを待つのではなく、こうした早割やクーポン、ポイントバックを含めた「実質価格」で判断するのが賢い買い方です。
【過去の実績】
2023年12月19日からの楽天大感謝祭や、年末のポイントアップキャンペーン期間中に、通常よりも高いポイント倍率が設定され、実質的な割引価格で購入できるケースが見られました。
高島屋｜大晦日のデパ地下が狙い目
通販サイトでの売れ残りは非常に少ないですが、実店舗（デパ地下）ではチャンスがあります。 特に大晦日の夕方以降、配送ができない店頭在庫分が値引きされる可能性が高いです。「持ち帰り」ができる距離に店舗がある場合は、31日の夕方に足を運んでみるのも一つの手です。 高島屋オンラインストアでは2027年向けのおせち予約が9月下旬から始まり、各店のおせち承りコーナーでは12月下旬まで受け付けています。早期予約で送料無料になるキャンペーンもあるため、店頭在庫の値引きだけに頼らず、早割の活用も検討すると良いでしょう。
【過去の実績】
オンラインストアでは12月25日〜26日頃に販売終了することが多く、Web上での大幅なクリアランスセール実績は確認されていません。狙い目はやはり実店舗の最終日となります。
三越伊勢丹｜配送日おまかせプラン
三越伊勢丹では、特定のおせちが安くなるというよりも、「在庫がある日の配送でOK」という条件付きで、定価よりもお得に買えるプランが年末に残っている場合があります。 こだわりのブランドを指定するのではなく、「デパート品質ならどれでも良い」という方には狙い目の購入方法です。 なお2027年のお正月向けは、三越が9月下旬から、伊勢丹が10月1日から予約を受け付け、いずれも12月20日頃に締め切られる予定です。人気商品は早々に完売するため、値下げを待つより早めの予約が確実です。
大地を守る会｜年始の食品福袋
大地を守る会では、おせちセット単体の値下げよりも、年始の「食品福袋」に注目です。 お正月を過ぎてしまった蒲鉾や伊達巻などの単品在庫が、福袋の中に組み込まれるパターンがあります。おせちという形にこだわらず、良い食材をお得に手に入れたい方におすすめです。 おせち本体については、和洋三段重「宝泉華」（3〜4人前）や和洋二段重「彩芽」（2〜3人前）などが早割対象で、いずれも12月30日着・全国送料無料が基本です。キャンセル無料の期限は例年12月15日のお昼12時30分までと通販系のなかでは遅めなので、その直前に出たキャンセル分が数量限定で復活することがあります。
博多久松｜ボリューム重視なら年始のAmazon
板前魂と同様、博多久松もAmazonや楽天での販売実績が豊富で、楽天市場では累計313週以上ランキング1位を達成した看板商品もあるほどの人気ブランドです。 元旦のタイミングで在庫が残っている場合、Amazonの初売りセールに合わせて価格改定やポイントアップが行われることがあります。ボリューム満点の特大おせちが多いため、年始の集まり用に狙ってみるのはアリです。 なお2027年新春のおせちは2026年7月上旬から各モールで予約受付が始まっており、二段重「春日」（全36品・3人前）が13,300円・送料無料といった早割価格で並んでいます。早割は例年12月10日までで、12月11日からは通常価格に戻ります。賞味期限は1月31日までと長めなので、年始に届いても慌てて食べきる必要がないのは博多久松の強みです。
【過去の実績】
2024年の年始には、一部ECモールにて在庫のある商品が即納可として販売されており、ポイント還元率が通常よりアップしている事例がありました。
「在庫処分おせち」を買う前に確認すべき注意点
お得な在庫処分おせちですが、購入前に必ず確認しておくべきリスクや注意点があります。
到着は「1月2日以降」になることが多い
年末ギリギリや元旦に注文する場合、物理的に元旦の食卓には間に合いません。 最短でも1月2日、地域によっては3日以降の到着になります。「お正月気分が抜けた頃に届いても困る」という場合は避けましょう。逆に、三が日の食事準備を楽にしたい、遅れて帰省する家族のために用意したい、という場合には最適です。
「賞味期限」と「解凍時間」の逆算
通販おせちの多くは「冷凍」状態で届きます。 冷凍おせちは、冷蔵庫に入れてから解凍完了までに約24時間かかります。1月2日に届いても、すぐに食べられるわけではありません。食べるタイミング（例えば1月3日の夜など）から逆算して、解凍時間を確保できるか確認してから注文しましょう。 なお農林水産省も、冷凍食品は冷蔵庫の中で解凍し、常温で放置しないよう注意を促しています。厚生労働省も、冷凍食品の解凍は冷蔵庫の中や電子レンジで行うよう案内しています。早く食べたいからと常温で解凍するのは避けましょう。
詐欺サイトに注意！「激安」の広告には裏がある？
近年、人気ブランドのおせち画像を勝手に使い、「全品半額」「閉店セール」などと謳う詐欺サイトが増えています。 あまりにも安すぎる場合は警戒が必要です。実際、国民生活センターも高島屋など大手百貨店の名称をかたる偽通販サイトへの注意を呼びかけています。購入する際は、必ず公式サイトや、Amazon・楽天などの信頼できるプラットフォーム内の公式店であることをURLで確認してください。
まとめ：2027年は「通知オン」と「元旦Amazon」で賢くゲット
人気ブランドのおせちは、売れ残りが出る瞬間が非常に短いです。 年内に確保したいなら「匠本舗」や「Oisix」のメルマガや公式サイトをこまめにチェックしましょう。 もし年明け（元旦）でも良いなら、「板前魂」や「博多久松」のAmazonページを見るのが勝利の方程式です。
タイミングを見計らって、お得に豪華なお正月を迎えましょう。
